Quali certificazioni deve avere una resina per uso alimentare?

Principali certificazioni da verificare

Prima di acquistare una resina destinata all’uso in ambienti alimentari, è essenziale accertarsi che il prodotto offra almeno la certificazione HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Si tratta di un protocollo che garantisce la gestione dei rischi e la prevenzione delle contaminazioni. Un’altra certificazione rilevante è la marcatura CE secondo la norma EN 1504-2, indicativa della corretta idoneità del prodotto per l’uso in ambienti industriali anche soggetti a contatto con alimenti.

Cosa controllare prima dell’acquisto

• Verificare documentazione e scheda tecnica: Prima di scegliere, richiedi al produttore la documentazione relativa alle certificazioni alimentari presenti.
• Preferire prodotti testati secondo normativa HACCP: Questi offrono maggiore sicurezza e sono spesso richiesti per locali commerciali e ristoranti.
• Controllare la conformità alla EN 1504-2: Questa norma europea è un riferimento importante per rivestimenti di superfici soggetti a contatto alimentare.

Un esempio di prodotto con queste certificazioni è TILECOAT PRO – Vernice per rinnovamento piastrelle, adatta anche ad ambienti alimentari.

Quando queste certificazioni sono decisive

Le certificazioni sono fondamentali non solo nelle industrie alimentari, ma anche nelle cucine professionali, nei laboratori di pasticceria e ovunque sia previsto il contatto diretto (vassoi, piani di lavoro) o indiretto (pareti, superfici vicine) con prodotti destinati al consumo. L’assenza di tali validazioni può costituire un rischio sanitario e comportare sanzioni in caso di controlli.