Crea stampi alimentari complessi e duraturi per torte, cioccolatini e altre delizie con SilFood, il silicone certificato alimentare per il contatto. Trasforma qualsiasi oggetto con un significato speciale in cioccolatini o biscotti personalizzati, o crea ghiaccioli e cubetti di ghiaccio con un valore aggiunto.
SilFood è facile da usare anche per i principianti e garantisce massima qualità e sicurezza grazie alla sua certificazione alimentare secondo la normativa europea (Regulation (EC) No. 1935/2004). Con una resistenza alla trazione molto elevata e una flessibilità eccezionale, puoi creare stampi perfetti in modo facile e veloce.
Scegli SilFood per creare stampi alimentari personalizzati e unici, al posto degli stampi industriali preconfezionati. Stupisci i tuoi clienti con creazioni all’avanguardia e acquista ora il nostro silicone certificato alimentare. Ideale per pasticceri, chef, barman, artigiani e creativi di ogni genere.”
SIL FOOD è un silicone duplicante 1:1 ad indurimento per addizione. Grazie alla bassa viscosità ha migliori proprietà meccaniche ed è ideale per la produzione di impronte in silicone estremamente precise e dettagliate dal punto di vista dimensionale.
SIL FOOD ha una resistenza alla trazione molto elevata ed è molto flessibile. Il modello può quindi essere facilmente sformato, soprattutto in caso di sottosquadra. Questo silicone non necessita di agenti bagnanti e grazie alla reticolazione aggiunta con un catalizzatore al platino nel componente A, polimerizza senza restringimenti e ed è inodore.
Può essere miscelato in modo semplice e agevole grazie al suo rapporto di volume 1:1 e può essere versato più volte con quasi tutti i composti di colata.
È inoltre resistente alle temperature fino a 200°C.
SIL FOOD è particolarmente indicato per tutti gli stampi nei settori dell’industria, dell’artigianato e dell’hobbistica.
Questo silicone è fisiologicamente innocuo (può essere utilizzato sulla pelle) ed è perfetto per l’uso alimentare dato che soddisfa i requisiti della BfR e della FDA.
Istruzioni per a lavorazione:
Posizionare il modello, pulito , in uno stampo o in un contenitore adatto. Miscelare quindi i componenti A e B di SIL FOOD a temperatura ambiente in rapporto 1:1 per circa 1 minuto fino ad ottenere una tinta uniforme e priva di striature. Quindi versare il silicone in modo costante nello stesso punto, con un flusso sottile, fino a coprire tutto il modello. Vedere la tabella per i tempi di lavorabilità. L’agente distaccante (Sil Food TMV) è necessario quando si versa silicone su silicone o per materiali particolari. Ad una temperatura ambiente di 23°C il modello può essere sformato dopo il tempo di polimerizzazione (vedi tabella). Il tempo di polimerizzazione può essere ridotto aggiungendo calore (ad esempio a 50 °C). Non versare lo stampo in silicone prima che siano trascorsi altri 20 minuti, in modo da ripristinare le deformazioni che si sono verificate durante la sformatura.
Nota: se la temperatura del materiale o della stanza è superiore a 23°C, il tempo di lavorazione si riduce notevolmente.
Attenzione: alcuni materiali del modello contengono “inibitori del platino”. Impediscono al silicone di indurirsi sulla superficie di contatto con il modello. ‘
Raccomandazione: pulire bene il modello e testare con una piccola quantità di materiale prima di versare, se necessario isolare il modello con Sil Food TMV.
SIL FOOD per uso alimentare:
Quando viene utilizzato con gli alimenti, lo stampo in silicone deve essere degassato o ricotto. Mettere lo stampo in forno a 200 °C per circa 4 ore.
Dati tecnici / Technical data:
| Durezza finale, Hardness | 26 |
| Tempo di lavorabilità, pot life(min.) | 30 |
| Tempo di sformatura, demoldable after (min.) | 360 |
| Viscosità, Viscosity (mPas) | 5200 |
| Densità, Density (g/cm3) | 1,10 |
| Allungamento a rottura, Elongation at break (%) | 430 |
| Resistenza allo strappo, Tear strength (N /mm) | 11,0 |
| Resistenza alla trazione, Tensile strength (N/mm2) | 4,5 |
| Colore | Viola |
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